کالری بلوبری
کالری بلوبری: میوه ای با خواص شگفت انگیز
بلوبری میوه ای کوچک و خوشمزه با طعمی ترش و شیرین به طور گسترده ای در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. این میوه سرشار از مواد مغذی ارزشمند بوده و در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است. در این مقاله با بررسی خواص این میوه شما را با دنیای شگفت انگیز بلوبری آشنا خواهیم کرد.
کالری بلوبری: نگاهی دقیق به ارزش غذایی
بلوبری با وجود طعم و رنگ جذاب خود کالری بسیار پایینی دارد. به طور متوسط هر 100 گرم بلوبری حدود 57 کالری 0.7 گرم چربی 14.5 گرم کربوهیدرات و 0.7 گرم پروتئین دارد. همچنین بلوبری منبع غنی از فیبر ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C ویتامین K منگنز و آنتی اکسیدان ها است.
فواید بلوبری برای سلامتی:
بلوبری با داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها نقش دارد. برخی از مهم ترین مزایای بلوبری عبارتند از:
بهبود عملکرد شناختی: آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری مانند آنتوسیانین به افزایش جریان خون در مغز و تقویت حافظه کمک می کند.
کنترل قند خون: فیبر موجود در بلوبری باعث کاهش سرعت جذب قند در بدن شده و به تنظیم سطح قند خون کمک می کند. این امر برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار مفید است.
حفظ سلامت قلب: بلوبری حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که به کاهش فشار خون سطح کلسترول بد (LDL) و التهاب در رگ های خونی کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در بلوبری نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر عفونت ها ایفا می کند.
پیشگیری از سرطان: مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری به دلیل خاصیت ضد سرطانی خود در پیشگیری از سرطان های مختلف مانند سرطان روده بزرگ سرطان سینه و سرطان پروستات مؤثر هستند.
بهبود سلامت چشم: آنتوسیانین موجود در بلوبری به حفظ سلامت چشم و جلوگیری از تخریب شبکیه کمک می کند و از بروز بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند.
بهبود سلامت پوست: آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش خورشید و آلودگی هوا کمک می کند و از بروز چین و چروک و لک های پوستی جلوگیری می کند.
نحوه مصرف بلوبری:
بلوبری را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد. برخی از روش های محبوب عبارتند از:
- مصرف خام: بلوبری را می توان به طور مستقیم مصرف کرد.
- اضافه کردن به سالاد: بلوبری طعم و رنگ جذابی به سالاد اضافه می کند.
- اضافه کردن به اسموتی: بلوبری را می توان به اسموتی ها و نوشیدنی های مختلف اضافه کرد.
- تهیه مربا: بلوبری را می توان به صورت مربا برای صبحانه یا میان وعده استفاده کرد.
- استفاده در دسر: بلوبری در تهیه دسرهایی مانند کیک پای و تارت مورد استفاده قرار می گیرد.
جدول ارزش غذایی بلوبری:
| ماده مغذی | مقدار (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| کالری | 57 |
| چربی | 0.7 گرم |
| کربوهیدرات | 14.5 گرم |
| پروتئین | 0.7 گرم |
| فیبر | 2.4 گرم |
| ویتامین C | 9.3 میلی گرم |
| ویتامین K | 5 میکروگرم |
| منگنز | 0.2 میلی گرم |
نکاتی در مورد مصرف بلوبری:
- بلوبری را قبل از مصرف بشویید.
- بهتر است بلوبری را تازه و در دمای اتاق نگهداری کنید.
- اگر بلوبری یخ زده را استفاده می کنید آن را در دمای اتاق ذوب کنید.
- برای حفظ خواص بلوبری آن را در دمای مناسب و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
نتیجه گیری:
بلوبری میوه ای خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که فواید بی شماری برای سلامتی دارد. مصرف منظم بلوبری به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی آن می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کنترل قند خون حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های مختلف کمک کند. برای بهره مندی از خواص بی نظیر بلوبری بهتر است آن را به طور مرتب در برنامه غذایی خود بگنجانید.
پرسش و پاسخ:
1. آیا بلوبری برای همه افراد مناسب است؟
بله بلوبری به طور کلی برای همه افراد حتی کودکان و زنان باردار مناسب است. با این حال افرادی که به میوه های توت حساسیت دارند باید از مصرف بلوبری خودداری کنند.
2. آیا مصرف بلوبری عوارض جانبی دارد؟
مصرف بلوبری به طور معمول عوارض جانبی ندارد. با این حال مصرف زیاد بلوبری می تواند باعث ناراحتی معده و اسهال شود.
3. آیا بلوبری در درمان بیماری های خاص مؤثر است؟
بلوبری به طور کلی به عنوان یک مکمل غذایی برای پیشگیری و بهبود بسیاری از بیماری ها مفید است اما نباید به عنوان درمان اصلی بیماری ها استفاده شود. برای درمان بیماری های خاص همیشه باید به پزشک مراجعه کنید.